Witaj na Forum Węgierskim!

Forum Węgierskie to miejsce spotkań i wymiany poglądów osób zainteresowanych wszystkim, co węgierskie. Na forum znajdziesz przydatne informacje dotyczące poruszania się po

Budapeszcie

, noclegów w okolicy

Balatonu

, a także najlepszych

węgierskich kąpielisk termalnych

.

Serdecznie zapraszamy do udziału w dyskusji i życzymy miłego pobytu na forum!

usmiech

Zaloguj się, aby uzyskać
pełny dostęp do forum i ukryć ten komunikat!

Kiełbasy węgierskie
gon178 Offline
Użytkownik
Liczba postów:48
Dołączył:16.04.2013
Płeć:
Skąd:
Węgierski:
Post: #1
Kiełbasy węgierskie
Po ostatnim wyjeździe na Węgry, dzięki koledze z tego forum, rozszyfrowałem gatunki win na tyle na ile mi było potrzeba. A, że gustuję w wyrobach mięsnych to chciałbym spróbować ichnich kiełbas. Jakie firmy i jakie kiełbasy polecacie - a jakich z zasady unikać.
11-06-2014 13:20
fvg Offline
Administrator
Liczba postów:2,270
Dołączył:28.01.2012
Płeć:Mężczyzna
Skąd:Lengyelország
Węgierski:Tak
Post: #2
RE: Węgierska spożyka
Jedną z najbardziej popularnych jest chyba Flaga węgierska Gyulai kolbász (od nazwy miejscowości - Gyula). tutaj przykładowe zdjęcie:

Kliknij obrazek, aby powiększyć
Obrazek

Jako ciekawostkę dodam, że sztuką jest znaleźć na Węgrzech kiełbasę bez papryki Uśmiech

Masz własną stronę internetową? Pomóż promować Forum Węgierskie!
11-06-2014 18:37
Waldek Offline
Użytkownik
Życzliwy użytkownik. Od 100 punktów reputacji.
Liczba postów:1,158
Dołączył:17.07.2012
Płeć:Mężczyzna
Skąd:~środek PL
Węgierski:Tak
Post: #3
RE: Kiełbasy węgierskie
I mam kłamać, że nie narobiłeś mi smaku na tę kiełbasę?
11-06-2014 22:11
andrasz Offline
Użytkownik
Liczba postów:479
Dołączył:21.04.2012
Płeć:Mężczyzna
Skąd:
Węgierski:Egy kicsit ;)
Post: #4
RE: Kiełbasy węgierskie
To nie jest kiełbasa, ale mimo wszystko polecam.
Wiadomo salami, czy gyulai kolbasz, a my od 2-3 lat uwielbiamy tamtejszy salceson Uśmiech Jest to tym bardziej dziwne, że w Polsce nikt z nas nie lubi rodzimego salcesonu i w ogóle go nie kupujemy, jest zazwyczaj taki zachrząstkowany i tłusty. Tymczasem węgierski salceson - oczywiście paprykowany - jest niesamowicie delikatny, jakby mnie tłusty i z racji papryki lekko pikantny.
Najczęściej kupujemy go przy okazji zakupów w Tesco, na stoisku z wędlinami świeżo cienko pokrojony (nie kupujemy paczkowanego), ale widzieliśmy też w innych sklepach z wędliną nie tylko w Tesco.

Polecam Język
12-06-2014 23:09
xmichail Offline
Nowy
Liczba postów:1
Dołączył:13.06.2014
Płeć:
Skąd:
Węgierski:
Post: #5
RE: Kiełbasy węgierskie
Ta "kiełbasa" bardzo dobra. Ostatnio znajomy przywiózł na spróbowanie przy wódce Uśmiech Pierwsza klasa
13-06-2014 12:07
Rafał Offline
Użytkownik
Liczba postów:147
Dołączył:14.04.2013
Płeć:Mężczyzna
Skąd:Sosnowiec
Węgierski:Nie
Post: #6
RE: Kiełbasy węgierskie
Polecam Kaiser Finonimo csípős kolbász Talerz (mają toto w Tesco). Ma również ten plus, że jest od razu zapakowana w foliowe opakowanie po 300 g ntt. Skórka trochę źle schodzi ale co tam.
A co do Gyulai kolbász Talerz potwierdzam, również ekstra !

Moje zdjęcia z Węgier
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 13-06-2014 21:18 przez Rafał.)
13-06-2014 21:16
Sztasek Offline
Użytkownik
Życzliwy użytkownik. Od 100 punktów reputacji.
Liczba postów:4,061
Dołączył:21.06.2013
Płeć:Mężczyzna
Skąd:
Węgierski:Egy kicsit ;)
Post: #7
RE: Kiełbasy węgierskie
Polecam też inną Uśmiech "Csabai kolbász" ... ta ma swój festyn, w tym roku obchodzony w dniach 23-26 października
15-06-2014 13:43
gbodek Offline
Użytkownik
Liczba postów:35
Dołączył:19.06.2014
Płeć:
Skąd:
Węgierski:
Post: #8
RE: Kiełbasy węgierskie
Czy mógłby ktoś bardziej rozwinąć ten temat, proszę?
Jak człek stanie przed "mięsnym" to dostaje oczopląsu i nie ma pojęcia co jest czym i co warte. Poza tymi opisanymi jako "salami" lub kabanosy (po węgiersku) to czarna magia. Różnią się grubością, długością, odcieniem i oczywiście cenami, od ~1.500,- do - 5.000,- (i więcej) za kg. Ale z czego wynika różnica w cenie to tak na oko za diabła nie wywnioskujesz. Są oczywiście ponazywane ale nic nam to nie mówi, poza csipos i csemeges. Sporo z nich ma nazwę Gyulai (o czym napisano powyżej) ale są też inne opisy, część jak sądzę to nazwy producentów.
Kupiliśmy kawałek takiej za 3.500,-/kg i innej za 1.600,- i jedyna większa różnica to ta, że tańsza była bardziej tłusta. Na obu nazwy Langolt i kolbasz, droższa Gyulai, tańsza "Kondas kolbas".
Może ktoś coś ewentualnie dopisać?

p.s.
Są zaje... w smaku i chętnie kupilibyśmy więcej.
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 13-08-2014 13:12 przez gbodek.)
13-08-2014 13:09
gon178 Offline
Użytkownik
Liczba postów:48
Dołączył:16.04.2013
Płeć:
Skąd:
Węgierski:
Post: #9
RE: Kiełbasy węgierskie
(12-06-2014 23:09)andrasz napisał(a):  To nie jest kiełbasa, ale mimo wszystko polecam.
Wiadomo salami, czy gyulai kolbasz, a my od 2-3 lat uwielbiamy tamtejszy salceson Uśmiech Jest to tym bardziej dziwne, że w Polsce nikt z nas nie lubi rodzimego salcesonu i w ogóle go nie kupujemy, jest zazwyczaj taki zachrząstkowany i tłusty. Tymczasem węgierski salceson - oczywiście paprykowany - jest niesamowicie delikatny, jakby mnie tłusty i z racji papryki lekko pikantny.
Najczęściej kupujemy go przy okazji zakupów w Tesco, na stoisku z wędlinami świeżo cienko pokrojony (nie kupujemy paczkowanego), ale widzieliśmy też w innych sklepach z wędliną nie tylko w Tesco.

Polecam Język

Pełna zgoda. Kupowałem ten salceson różnych firm i rzeczywiście rewelacyjny. Jeszcze jak się trafi na mięsny sklep albo mięsny firmowy to polecamJęzyk
13-08-2014 13:46
gon178 Offline
Użytkownik
Liczba postów:48
Dołączył:16.04.2013
Płeć:
Skąd:
Węgierski:
Post: #10
RE: Kiełbasy węgierskie
Może to nie każdemu odpowiada ale próbowaliśmy rożnych wyrobów konserwowanych z Segedynu. Smakowały nam flaczki z papryką i gulasz z kluskami. Sąsiedzi Polacy zaś kupowali dania z kapustą.

Poniżej link do firmy -

http://szegedipaprika.hu/
13-08-2014 13:49


Podobne wątki
Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
Wina węgierskie fvg 214 101,251 16-11-2017 10:28
Ostatni post: NiewinnePodroze
Restauracje węgierskie w Polsce fvg 64 36,166 15-10-2017 19:27
Ostatni post: Woreczko Jan
Potrawy węgierskie - godne polecenia Dora_hu 91 71,103 30-01-2017 6:19
Ostatni post: Sztasek
Węgierskie wody mineralne Kamjon 11 7,464 28-09-2016 21:23
Ostatni post: wojti76
węgierskie dania dla dzieci barbar27 9 4,569 26-11-2015 6:40
Ostatni post: Sztasek



Kiełbasy węgierskie
Użytkownicy przeglądający ten wątek:
1 gości