29-05-2013, 14:09
Najgorsze jest to, że obecna kuchnia węgierska "zeuropeizowała się". Nie dziwi mnie to bo kto chciałby zjeść zupę, która kiedyś była robiona tylko na ciężkich tłuszczach zwierzęcych 
Ostrość potraw też odbiega od pierwowzoru. Pamiętam zupy mojego ojca, które bez szklanki wody nie dało się zjeść do końca A i wielkość potraw podawanych w restauracjach jest skromniejsza. Jeździłem z grupami na kolacje z degustacją wina ( w różnych lokalach) - niestety i tego wina podają mniej, chyba, że z dopłatą. Na prowincji wygląda to nieco lepiej. Brakuje mi też, straganów ulicznych z owocami, które kiedyś były tak popularne 
Ostrość potraw też odbiega od pierwowzoru. Pamiętam zupy mojego ojca, które bez szklanki wody nie dało się zjeść do końca A i wielkość potraw podawanych w restauracjach jest skromniejsza. Jeździłem z grupami na kolacje z degustacją wina ( w różnych lokalach) - niestety i tego wina podają mniej, chyba, że z dopłatą. Na prowincji wygląda to nieco lepiej. Brakuje mi też, straganów ulicznych z owocami, które kiedyś były tak popularne