Placki po węgiersku
#6
(11-01-2019, 19:50)Valka napisał(a): Jakiś czas temu znalazłam informację, że węgierskim odpowiednikiem placków ziemniaczanych jest coś, co się nazywa tócsni...? Ktoś potrafi powiedzieć coś więcej, ewentualnie wyjaśnić różnicę?

Tócsni, tócsnyi, tócsi, lepcsánka, röszti, cicedli, kremzli ... 
Nie ma zbyt wielkiej róznicy co do składu, ale w sposobie przyżądzania jest różnica.
- Większość "węgierskich kucharzy" ziemniaki ściera na tarce do jarzyn.
- Nie dodają mąki ziemniacznej.
- Nie wszędzie placki są smażone, tylko całe ciasto w dużej blaszce piecze się w piekarniku.
Na Węgrzech tylko kilka razy jadłem "tócsni" podobnie przygotowywane i smażone na petelni, jak w Polsce.
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Placki po węgiersku - przez eplus - 23-07-2018, 19:05
RE: Placki po węgiersku - przez oldman58 - 23-07-2018, 21:45
RE: Placki po węgiersku - przez eplus - 23-07-2018, 21:50
RE: Placki po węgiersku - przez szocik44 - 20-11-2018, 19:00
RE: Placki po węgiersku - przez Valka - 11-01-2019, 19:50
RE: Placki po węgiersku - przez Sztasek - 11-01-2019, 20:06
RE: Placki po węgiersku - przez Valka - 11-01-2019, 20:16
RE: Placki po węgiersku - przez eplus - 11-01-2019, 20:23
RE: Placki po węgiersku - przez Sztasek - 11-01-2019, 20:37
RE: Placki po węgiersku - przez Magda87 - 30-05-2019, 15:06
RE: Placki po węgiersku - przez Valka - 11-01-2019, 21:52
RE: Placki po węgiersku - przez eplus - 11-01-2019, 21:59
RE: Placki po węgiersku - przez Sztasek - 30-05-2019, 20:26
RE: Placki po węgiersku - przez Marmur - 11-09-2019, 9:07
RE: Placki po węgiersku - przez eplus - 31-10-2019, 12:05
RE: Placki po węgiersku - przez Sztasek - 31-10-2019, 18:31

Podobne wątki&hellip
Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
  Hekk riba, czyli smażony morszczuk po węgiersku Tomeq 3 4,539 20-11-2018, 18:59
Ostatni post: szocik44
  McDonald po węgiersku julka 5 9,451 30-01-2013, 0:35
Ostatni post: Helka Travel



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości