31-03-2016, 20:32
Nazwy winiarni... Kikelet to, o ile wiem, jedno ze słów oznaczających wiosnę, pozostałe pochodzą od nazwisk właścicieli. Z czego są zrobione? Z winogron, które rosną na trochę innej, lżejszej glebie niż ta, która pokrywa większość winnic regionu Tokaj. Lessowy pył wyróżnia winnice góry tokajskiej, czyli winnice miasteczek Tokaj i właśnie Tarcal. Z tych dwóch miast Tarcal w przeszłości uważano za miejsce rodzące lepsze wina.
O winach z lessu mówi się czasem, że są "kobiece", lżejsze, bardziej miękkie, zwiewne, eleganckie od bogatszych, mocniejszych win z cięższych gleb gliniastych. Może stąd pomysł na taki "kobiecy" program festiwalu? Zwłaszcza, że w dużej mierze współczesną odkrywczynią winiarskiego potencjału jest kobieta - Stephanie Berecz, prowadząca z mężem winiarnię Kikelet.
O winach z lessu mówi się czasem, że są "kobiece", lżejsze, bardziej miękkie, zwiewne, eleganckie od bogatszych, mocniejszych win z cięższych gleb gliniastych. Może stąd pomysł na taki "kobiecy" program festiwalu? Zwłaszcza, że w dużej mierze współczesną odkrywczynią winiarskiego potencjału jest kobieta - Stephanie Berecz, prowadząca z mężem winiarnię Kikelet.