Region u podnóży gór Tokaju
#8
(21-01-2013, 17:52)Orvos napisał(a): Sámorodni, termin faktycznie wywiedziony z polszczyzny, odnosi się przede wszystkim do tego, że jest on winem tzw. obciekowym, to znaczy sok wyciska się z gron bez tłoczenia, samym tylko własnym ciężarem owoców zrzuconych do kadzi zaopatrzonej u dołu w odpływ.

Chyba jednak jest tak, jak w artykule, czyli samorodność oznacza, że wino ma charakter nieco podobny do win aszú, są w nim również wykorzystane owoce zbotrytyzowane (całkowicie i częściowo) a robione jest bez selekcji gron aszú na krzewach i dodawania ich puttonami do moszczu, czyli w prosty sposób, jak zwykłe wino. Samociekiem - z owoców w pełni zbotrytyzowanych - jest esencja (nektar), czyli najdroższy, legendarny produkt pochodzący z Tokaju. (Parę zdań o Szamorodni)
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez mordimer - 20-01-2013, 17:52
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez malika_12 - 21-01-2013, 14:59
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez mordimer - 21-01-2013, 17:13
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez Orvos - 21-01-2013, 17:52
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez Blisko Tokaju - 21-01-2013, 20:54
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez Orvos - 22-01-2013, 12:33
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez mordimer - 21-01-2013, 20:36
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez Ribizli - 22-01-2013, 12:59
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez Ribizli - 22-01-2013, 15:06
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez mordimer - 24-01-2013, 18:37
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez mordimer - 25-01-2013, 10:41
RE: Region u podnóży gór Tokaju - przez misiek34 - 10-02-2013, 15:09

Podobne wątki&hellip
Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
  Korona Gór Węgier Rafał 6 10,471 26-09-2022, 21:26
Ostatni post: Slavekk
  Region Szekszárd Klimaty Węgierskie 2 7,577 03-05-2021, 17:24
Ostatni post: Konrad15
  Region Eger Klimaty Węgierskie 55 60,033 14-09-2019, 15:47
Ostatni post: ember
  Festiwal wina w Tokaju adniem21 10 9,663 22-08-2017, 12:34
Ostatni post: McMichael
  Jaki region za rok? Sekwens73 1 3,305 17-09-2015, 19:39
Ostatni post: Simon



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 18 gości