25-01-2013, 10:04
(24-01-2013, 18:37)mordimer napisał(a): Będę polemizował... wina lodowe produkowane są z określonego rodzaju winogron i nie sa to bynajmniej odmiany rosnące w okolicach tokaju, albowiem tam jest zbyt ciepło w okresie wegetacji - to raz... dwa: wina lodowe to wina z moszczu wyciskanego przed rozmrożeniem zebranych kiści a nie tak, jak w przypadku tokajskiego aszu, gdzie przemrożenie jest istotnym elementem "zrodzynkowania" czyli wysuszenia.
Jak powiedziałem, postaram się rzecz całą zgłębić u źródła...
Wina lodowe z Tokaju: Vivamus Jégbor, Chateau Pajzos Jégbor (na dole), Tokajicum Jégvirág
