09-12-2022, 16:26
Csetvei Napholdcsillag, alc. 13.5%, 2021r.
Kristina Csetvei nie przestaje nas pozytywnie zaskakiwać, patrząc na arsenał który demonstruje możemy tylko zazdrościć talentu. Napholdcsillag to blend składający się z trzech odmian – chardonnay, pinot gris oraz ezerjo (endemiczny szczep węgierski). Jak powiedziała Kristina, to wino jest małżeństwem trzech miłości, trzech odmian połączonych w jednej butelce. Chardonnay to słońce, pinot gris jest księżycem a ezerjo reprezentuje gwiazdę. Całość, jak wspomniał w recenzji tego wina na swoim blogi, kolega Michał Kiss, nawiązuje do bajki o królu i jego trzech córkach o wdzięcznych imionach Nap (Słońce), Hold (Księżyc) i Csillag (Gwiazda). Grona zebrane ręcznie, oddzielna fermentacja w stalowych tankach a później 5 miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach dało harmonijne, kompleksowe wino – stworzone z miłości.
Kieliszek wita nas jasnym, cytrynowym kolorem, później nos wyczuwa aromaty brzoskwini, cytrusów, musem gruszkowym, wanilii z domieszką wiórków kokosowych, całość zamyka delikatny aromat ziół (rumianek). W ustach wino jest treściwe, zbalansowana kwasowość, kremowa tekstura, wyczuwalne smaki brzoskwini, grzanki z masłem, rodzynek, długa końcówka pozostawia na języku delikatny słono-miętowy posmak, niczym pudrowane cukierki. Młode wino, warto jednak wypić dzisiaj z najbliższymi a drugą butelkę otworzyć za 2-3 lata. Połączyliśmy Napholdcsillag z kurczakowym tajinem a po kilku dniach z grzybowym risotto i wyszło przepysznie, na pewno sprawdzi się też z kuchnią japońską, indyjską, rybami i owocami morza. Wino ma szerokie zastosowanie kulinarne, jeśli będziecie pili z przyjaciółmi to uważajcie bo szybko się skończy.
Na podsumowanie nasza opinia co do samej autorki. Kristina jest osobą kochającą ludzi i otaczający świat, bo tylko taka osoba może zamykać swoje wina takimi optymistycznymi korkami. Już sam widok uśmiechu powoduje skojarzenia „łał będziemy się dobrze bawili” lub „co tym razem Kristina dla nas przygotowała”. Nalejmy kieliszek tego wina i pomyślmy o nadchodzącym lecie i dniach pełnych słońca (Nap), księżycowych nocach (Hold) i gwiazdach (Csillag) które wskażą Polsce konieczność zmian.
Wino pochodzi ze sklepu winawulkaniczne.pl https://winawulkaniczne.pl/pl/p/Csetvei-...sillag/251
#winawulkaniczne #winawęgierskie #csetvei #ezerjo #pijdobrewino #volcanicwines #chardonnay #pinotgris
Kristina Csetvei nie przestaje nas pozytywnie zaskakiwać, patrząc na arsenał który demonstruje możemy tylko zazdrościć talentu. Napholdcsillag to blend składający się z trzech odmian – chardonnay, pinot gris oraz ezerjo (endemiczny szczep węgierski). Jak powiedziała Kristina, to wino jest małżeństwem trzech miłości, trzech odmian połączonych w jednej butelce. Chardonnay to słońce, pinot gris jest księżycem a ezerjo reprezentuje gwiazdę. Całość, jak wspomniał w recenzji tego wina na swoim blogi, kolega Michał Kiss, nawiązuje do bajki o królu i jego trzech córkach o wdzięcznych imionach Nap (Słońce), Hold (Księżyc) i Csillag (Gwiazda). Grona zebrane ręcznie, oddzielna fermentacja w stalowych tankach a później 5 miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach dało harmonijne, kompleksowe wino – stworzone z miłości.
Kieliszek wita nas jasnym, cytrynowym kolorem, później nos wyczuwa aromaty brzoskwini, cytrusów, musem gruszkowym, wanilii z domieszką wiórków kokosowych, całość zamyka delikatny aromat ziół (rumianek). W ustach wino jest treściwe, zbalansowana kwasowość, kremowa tekstura, wyczuwalne smaki brzoskwini, grzanki z masłem, rodzynek, długa końcówka pozostawia na języku delikatny słono-miętowy posmak, niczym pudrowane cukierki. Młode wino, warto jednak wypić dzisiaj z najbliższymi a drugą butelkę otworzyć za 2-3 lata. Połączyliśmy Napholdcsillag z kurczakowym tajinem a po kilku dniach z grzybowym risotto i wyszło przepysznie, na pewno sprawdzi się też z kuchnią japońską, indyjską, rybami i owocami morza. Wino ma szerokie zastosowanie kulinarne, jeśli będziecie pili z przyjaciółmi to uważajcie bo szybko się skończy.
Na podsumowanie nasza opinia co do samej autorki. Kristina jest osobą kochającą ludzi i otaczający świat, bo tylko taka osoba może zamykać swoje wina takimi optymistycznymi korkami. Już sam widok uśmiechu powoduje skojarzenia „łał będziemy się dobrze bawili” lub „co tym razem Kristina dla nas przygotowała”. Nalejmy kieliszek tego wina i pomyślmy o nadchodzącym lecie i dniach pełnych słońca (Nap), księżycowych nocach (Hold) i gwiazdach (Csillag) które wskażą Polsce konieczność zmian.
Wino pochodzi ze sklepu winawulkaniczne.pl https://winawulkaniczne.pl/pl/p/Csetvei-...sillag/251
#winawulkaniczne #winawęgierskie #csetvei #ezerjo #pijdobrewino #volcanicwines #chardonnay #pinotgris