30-09-2013, 21:52
Podaje przepis na kiszoną sałatkę warzywną nie węgierską ale bardzo smaczną.
Sałatka Kozacka
30 deko białej kapusty
po 15 deko: marchewki
pietruszki
selera
pora
kalafiora
brokuły
papryki
ogórka
2 główki czosnku
po 1 pęczku; kopru i pietruszki
3 ziarenka: ziela angielskiego
jałowca
30g soli kamiennej
1 bardzo płaska łyżka cukru
Wszystko szatkujemy mieszamy z przyprawami i zostawiamy co najmniej na godzinę ( ja zostawiam na całą noc) potem przekładamy do słoików zakręcamy i po 4 dniach mamy gotową sałatkę. W chłodnym miejscu możemy przechowywać tak długo jak inne kiszonki. Smacznego
Sałatka Kozacka
30 deko białej kapusty
po 15 deko: marchewki
pietruszki
selera
pora
kalafiora
brokuły
papryki
ogórka
2 główki czosnku
po 1 pęczku; kopru i pietruszki
3 ziarenka: ziela angielskiego
jałowca
30g soli kamiennej
1 bardzo płaska łyżka cukru
Wszystko szatkujemy mieszamy z przyprawami i zostawiamy co najmniej na godzinę ( ja zostawiam na całą noc) potem przekładamy do słoików zakręcamy i po 4 dniach mamy gotową sałatkę. W chłodnym miejscu możemy przechowywać tak długo jak inne kiszonki. Smacznego