Potrawy węgierskie - godne polecenia

[fvg]

Ano właśnie. Ciekawe jaką cenę podyktuje Borpince...

[julka]

a na deser polecam pieczone kasztany, zimą zwykle można je kupić na ulicy od sprzedawców z takimi jakby koksownikami. a przez cały rok można spożywać w postaci püre.

BORPINCE w Warszawie
ma w swoim menu

Gesztenyepüré
Puree z kasztanów z rumem i bitą śmietaną

jadłam jedynie kasztany pieczone, co prawda nie na Węgrzech.
Puree z kasztanów... hhyy.. brzmi smacznie, kto wie, może przy najbliższej wizycie w Warszawie...

[Arw]

Ano właśnie. Ciekawe jaką cenę podyktuje Borpince...

Jeśli podyktuje za dużą, to pozostają jeszcze te na bazarku Banacha. Ktoś już może sprawdzał?

Chodzą ploty, że gdzieś przy Hali Banacha smażą, ale nie sprawdzałam osobiście.

Nie wiem, czy o tym samym miejscu myślisz. Teraz jeżdżę do centrali moje firmy w inne miejsce, ale jeszcze do ubiegłego roku gdy przejeżdżałem często obok bazarku przy Grójeckiej i Banacha (obok pomnika obrony Warszawy), to widac było czekając samochodem na zielone światło napis "Langosze". Nigdy nie miałem czasu się zatrzymać, tym bardziej, że tam zawsze jest problem z parkowaniem, ale obiecałem sobie, że teraz gdy będę w lipcu w W-wie zajrzę tam i sprawdzę jak smakują te langosze

[eplus]

Widziałem to kasztany pure w Miskolcu w Auchanie w zamrażarce obok lodów. Wygląda jak kostka masła, waży 250, kosztuje też 250.

[inkaaa]

Potrawy szlagierowe jakie trzeba skosztować będąc 3 dni to???

[Usunięty]

... potrawy szlagierowe jakie trzeba skosztowac ...

Poza wymienionymi w wątku dorzucę csirkepaprikás z galuszkami.
Bardzo smaczne i właściwie zawsze dostępne danie na przykład w Vásárcsarnok /hali targowej/ na pięterku.
Jak do tej pory nikogo nie zawiodło

[Sztasek]

Polecam specjał moich seklerskich przyjaciół, székelykáposzta lub jak kto woli székelygulyás ... najlepiej smakuje ze śmietaną i po wypiciu kilku "mézespálinka"

[Sztasek]

...székelykáposzta lub jak kto woli székelygulyás ... najlepiej smakuje ze śmietaną i po wypiciu kilku "mézespálinka"

Przepis na ... "mézespálinka"
Potrzebny jest miód, kminek, pálinka. Podsuszone ziarenka kminku należy rozdrobnić. Niewielką ilość (4-8 łyżki) miodu podgrzać tak, by miód stał się płynnym (najłatwiej robić z miodu akacjowego, gdyż ma prawie płynną konsystencję). Uważać, aby nie przypalić miodu! Do gorącego miodu wsypać rozdrobniony kminek, zamieszać. Całość zalać 1/2 litra palinki, odstawić (są regiony, gdzie dodaja rodzynek)... Po kilku dniach zdekantować.

[Sztasek]

...székelykáposzta lub jak kto woli székelygulyás ... najlepiej smakuje ze śmietaną i po wypiciu kilku "mézespálinka"

Przepis na ... "mézespálinka"

"Álmaink kéklő egén, Gyümölcsfáink tetején, Pálinka-szerelmem, légy az enyém!
Nyújtsd hát a karod felém, Nélküled meghalok én, Pálinka-szerelmem, légy az enyém!"

[Grisza00]

Witam. Wybieram się za parę dni na Węgry m.in. 4 dni do Budapesztu. Czy mógłby ktoś napisać krótki słowniczek potraw spotykanych w knajpkach np. naleśników (które są słodkie, a które wytrawne). Może ktoś napisze jak się pisze nadziewana papryka itp.