Forum Węgierskie

Tegoroczne "łupy"

Piwo
Salami z Pick Szeged
Palinka
Egri Bikaver

i szaliki klubow wegierskich bo zbieram

Żeliwny kociołek, wino, salami, przyprawy.

W tym roku (kwietniówka) zgodnie z tradycją - trochę forintów (na polskie jakieś 5 zł) i oczywiście zdjęcia.

Tegoroczne "zbiory". Wystawiam po jednej sztuce do fotki, a o ilość to nie pytajcie

Ja niemal zawsze: winko, świeżą paprykę, pastę paprykową (ostrą i łagodną) Univer, czasem nalewkę Unicum. Ponadto robię też zapasik kremu do golenia Caola (w zielonej tubce, rewelacyjny stosunek jakości do ceny).

Witam !Túrórudi mi się skończyło wczoraj a wróciłem 10. 08. ( kakaowe jest najlepsze )
Dobra ! temat główny mojego pytania brzmi o wina !!! a właściwie czy zawierają siarczyny i jak tego szukać na butelkach. Sprawdzałem metodą foto na Google tłumacz i wyniki są różne. Zwracam się do znawców tematu o opinie.

(19-08-2015, 13:11)hanek napisał(a): [ -> ]Dobra ! temat główny mojego pytania brzmi o wina !!! a właściwie czy zawierają siarczyny i jak tego szukać na butelkach. Sprawdzałem metodą foto na Google tłumacz i wyniki są różne. Zwracam się do znawców tematu o opinie.

Wszystkie wina zawierają siarczyny.
Informacji o tym nie znajdziesz na etykiecie, jeśli:
- wino jest dawno rozlewane, w czasach gdy nie nie było obowiązku o tym informować
- ktoś oszukuje.

aha ! ale i tak po węgierskich winach nie mam zgagi co po kupowanych w Polsce co może wynika z autosugesti :-)
no tak ale te kupowane w Egierze czy Bogacu w winicach to chyba nie mają siarczyn ?
a kto może napisać jak brzmi po węgiersku zawiera siarczyny ?

(19-08-2015, 13:11)hanek napisał(a): [ -> ]... pytania ... o wina !!! a właściwie czy zawierają siarczyny i jak tego szukać na butelkach.

Obecność dwutlenku siarki i sulfitów jest dozwolona w niektórych artykułach spożywczych, w winie też. Jeśli zawartość siarki w winie jest większa niż 10 mg/litr, wówczas należy to podać do wiadomości konsumenta robiąc odpowiedni wpis na etykietce ... .
Ostatnio kupione wina na etykietce miały wpisy:
- (E 220) kén-dioxidot tartalmaz ... zawiera dwutlenek siarki. Ile?
- była też flaszka z napisem szulfitokat tartalmaz... zawiera siarczyny. Jakie siarczyny i ile?
Wiadomo, że zawartość "siarki" w winie może być gwarancją jego ochrony (zatrzymuje fermentację, zabija mikroby szkodliwe dla aromatu...), dlatego do wina dodaje się dwutlenek siarki i niektóre sulfity.
Kupując wino w sklepie należy dobrze poczytać etykietę ile tej "siarki" czy "przeciwutleniaczy" zawiera trunek ... i tu mamy rebusik do zgryzienia.
Wino w większych ilościach kupuję od "jednego znajomego Pana", bo wiem, że nie dodaje antyutleniaczy, nie dodaje sulfitów - jedynie przed procesem dekantacji w beczce ćmi się wstążka nasiąknięta siarką, powstały jako produkt spalania dwutlenek siarki podczas dekantacji jest wypierany z beczki przez .