Forum Węgierskie

Od kiedy nie wolno robić 3-putonowych? W sklepach nadal są takie. Do wyczerpania zapasów? Czy te zapasy podlegają rejestracji? Bo jeśli nie, to może ich "wystarczyć" na bardzo długo, hahaha!

Ostatnim rocznikiem jest 2012. Wina powstałe ze zbiorów z 2013 i późniejszego roku mogą być nazwane aszú jeśli spełniają kategorię 5 puttonowego aszú. Oczywiście wszystko co powstało przed 2013 rokiem i nazwane zostało 3 puttonyos tokaji aszú spełniając ówczesne warunki pozostanie w sprzedaży, ale jest tego coraz mniej. Aszú, jako szczególne wino podlega restrykcyjnej rejestracji, tak więc prawdopodobnie w przeciągu dwóch-trzech lat ta kategoria zupełnie zniknie z rynku.

Wina szomlońskie znane są na Węgrzech, z unikatowego, mineralnego smaku. Króluje pośród nich szczep juhfark, którego spożywanie pomaga ponoć przy poczęciu potomka płci męskiej, przez co zyskał sporą popularność na dworze Habsburgów, a także Windsorów. Coś w tym jest, gdyż w gminach otaczających Somló faktycznie przychodzi na świat nieco więcej dzieci płci męskiej, aniżeli w innych częsciach kraju. Jak zaś smakują tutejsze juhfarki? Sprawdziłem to dla Was na drugim już Święcie Juhfarka.

http://www.niewinnepodroze.pl/somloi-juh...-juhfarka/

Dziś kupiłem w Lidlu wino Villanyi Cuvee (Polgar) za 14 zeta, właśnie sączę. Polecam :-)

Już w najbliższy weekend festiwal zbiorów w Tokaju. Jeśli udajecie się do tego malowniczego miasteczka, to zajrzyjcie do winiarni Hímesudvar na ul. Bema. Podają tam bardzo dobre wina, m.in aszú z 2013 roku, które obezwładnia słodyczą i nutami owocowymi.

Dla ciekawych - góra Somló to najmniejszy region winiarski Węgier. Powstające tam wina zawdzięczają swój charakter bazaltowemu podłożu - owo wzniesienie było kiedyś aktywnym wulkanem. Ja zaś miałem przyjemność wziąć udział w degustacji u jednego z pionierów nowoczesnego stylu tamtejszych win - Tomása Kisa z Somlói Vándor Pince.

To on czy Ty?

On

Kolejny, ostatni już etap mojej niedawnej wędrówki po Somló to Somlói Apátsági Pince. Powstające tu wina mają sporo ekstraktu, wyraźne nuty suszonych owoców, świeżą kwasowość oraz słoną, szomlońską mineralność. Są to trunki niestandardowe, wymagające pewnego skupienia, ale zarazem o niesamowicie wysokiej jakości.

[/align]